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轩货鱼捞招商合作

2017舌尖上的中国美食--【轩货鱼捞】特色餐饮美食项目,面向各地招商合作中~~~


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2017成都轩货餐饮继【雅安张记木桶鱼】、【牛珍轩潮汕牛肉火锅]、【牛根香清汤黄牛肉】、【园里香火锅】、【轩货·小郡肝鲜牛肉串串】之后重磅推出集涮·烤·捞·一体   一鱼五吃的特色美食项目!


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在吃的法则里,味道是不同,

人类从不会把自己的味蕾束缚在食材的一种味道上。


蒸、炒、煮、烤、炖等千变万化的烹制手法……

食材、佐料、调料的配比,五味的调和……

人们怀着对食物的理解,

在不断的尝试中寻求着转化。

在人类的手里,神奇的“味道”,

似乎永远充满了可能性。


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轩货鱼捞




轩货鱼捞涮烤汤锅

   幸福三代人




▼▼▼






两种锅底

任君选择




藿香锅




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藿香锅是畅销的锅底之一,其正统做法相当繁琐,一般的餐厅很难将这股亦正亦邪的味道调和的恰到好处。但是轩货鱼捞让新鲜的藿香叶中带有一丝丝若有若无的辣意,再配上四川人喜欢的酸菜,这味道也真的是了得!




小米板栗养生锅





小米[xiǎo mǐ]

小米即粟米,能开肠胃、补虚损、益丹田。


板栗[bǎn lì]

栗子的营养丰富,果实中含糖和淀粉高达70.1%,蛋白质7%。


要说这小米板栗养生锅为啥这么受青睐,因为它是货真价实的养生锅底,精选优质小米、板栗、大骨充分熬制而成,营养全在汤里,既清淡又滋补,光是这一份汤底就太多食客。


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热乎乎的汤喝上一碗,温润暖心、暖胃,感觉整个人都滋养了,身体健康也得到了保障!




涮烤一体

一鱼五吃




轩货鱼捞自己研发了的涮烤一体设备,中间涮完后,周边就是烤盘,实现一鱼五吃。一鱼怎么五吃呢?炖鱼排+涮鱼片+烤鱼排+沙拉鱼排+鱼肉抄手满足一家三代人的口味。

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一鱼三吃(炖·涮·烤)

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▲沙拉鱼排

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▲鱼肉抄手


在同行业中餐饮市场中

一涮,

二烤,

三美,

到底藏匿着什么样的秘密?




【一鱼五吃之

食材的获得,往往需要的辛苦和耐心的等待,而美味,却只需要7秒,至少在轩货鱼捞是这样。

一条新鲜的乌鱼在厨师的巧手下,片成了一张张厚薄均匀“晶莹剔透”的鱼片,

夹一片放入带有浓郁而神秘的汤锅中,在沸汤中轻涮7-9秒,热汤收紧鱼肉,促进鲜香味的生成,口感细腻鲜滑,香味扑鼻而来,这就是轩货鱼捞引以为傲的味觉密码。



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【一鱼五吃之

人类找到让食物变熟的方法,是烤。

在轩货鱼捞,带骨的鱼排码上特制的调料放在烤盘,

伴随着油脂的快速加热,调料会随着鱼骨细胞的深入骨髓,

在紧紧的锁住鱼排香味的同时,更容易保持鱼排的完整形状,视觉、嗅觉到了,而美味传达出也必不可少。








烤馍片



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烤五花肉



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五花肉也是事用秘制酱腌好,看着有一点肥腻的五花肉配上清新的生菜,完全是绝配。入口之后一点也感觉不到腻。






烤牛排




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牛排放在旁边慢烤,事先用调味料腌好的牛排已经非常入味了。等周围的油汁收干就可以吃啦,记住不要烤太久了哟,不然就会失去那种鲜嫩。



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烤鹌鹑蛋




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【一鱼五吃之

轩货鱼捞的环境时尚。

上班途中的身体疲惫,让你忘记了休闲在外的世外桃源,

但你在轩货鱼捞享受美食的同时,也能感受到宾至如归的温暖。

不一样的环境,不一样的生活,不一样的味道!












特色小吃




特色玉米饼


特色红糖糍粑


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特色手工面皮





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总之




【轩货鱼捞】是一家以涮乌鱼片为主的美食餐厅。而我们家的【涮烤汤锅“一鱼五吃”】,一涮、二烤,三美,也为美食好嘴们带来了新的美食认知。









轩货鱼捞


在轩货鱼捞 • 有鱼的味道 • 水的味道·

也有时间的味道 ┃ 人情的味道

吃法 ┃ 设备



这些味道,

已经在漫长的时光中

情感和信念混合在一起,

才下唇舌之间,

这是一种什么样的滋味,怎样的情怀?

我想,你来轩货鱼捞,会懂。


 



轩货鱼捞



轩货鱼捞涮烤汤锅

   幸福三代人

 




轩货鱼捞 

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联系经理:唐总    合作电话:180-8192-9077

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